Nếu là tín đồ ẩm thực yêu thích món ngon Nhật Bản, chắc chắn bạn sẽ biết đến món trứng cá tuyết nổi tiếng. Đây là một trong những đặc sản được ưa chuộng nhất nhì tại “xứ sở phù tang”. Không chỉ Nhật Bản mà các quốc gia khác, trong đó có Việt Nam rất thích món ăn này bởi hương vị độc đáo và rất giàu dinh dưỡng. Trong bài viết dưới đây hãy cùng Moshi Moshi tìm hiểu xem trứng cá tuyết có tác dụng gì với sức khỏe nhé!
Trước khi khám phá xem trứng cá tuyết có tác dụng gì với sức khỏe, chúng ta phải biết được trứng cá tuyết là gì? Trứng cá tuyết là món ăn bắt nguồn từ Hàn Quốc, bắt đầu du nhập vào Nhật Bản thông qua các thương nhân từ Hakata ở tỉnh Kyushu.
Từ giữa thế kỷ 20, trứng cá tuyết đã trở thành đặc sản nổi danh khắp nơi của vùng Fukuoka. Khoảng thời gian sau thế chiến thứ II, trứng cá tuyết bắt đầu được đẩy mạnh sản xuất rộng rãi và cũng là món ăn yêu thích phổ biến của người dân Nhật.
Trứng cá tuyết là gì?
Trứng cá tuyết thông thường sẽ được đóng hộp sau khi hoàn thành công đoạn muối để giúp cho món ăn có thể bảo quản trong thời gian dài. Điểm đặc trưng của trứng cá tuyết muối chính là màu đỏ đậm nhờ được ướp với muối, ớt cay. Những quả trứng sẽ được ướp muối trong một thời gian rồi người ta mới tiến hành ướp các loại gia vị khác.
Hương vị của món trứng cá tuyết này vô cùng đặc biệt và lôi cuốn. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị mặn của muối cùng với vị béo béo của trứng cá tuyết giòn tan trong miệng.
Có thể bạn chưa biết, trứng cá tuyết thuộc loại cá thịt nạc, có nhiều protein và ít chất béo. Thành phần của trứng cá tuyết chứa lượng lớn chất đạm, DHA, omega - 3, vitamin A và vitamin D cùng các khoáng chất iod, acid béo,... Đây đều là các chất có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.
Trứng cá tuyết có tác dụng gì với sức khỏe con người?
Vậy, trứng cá tuyết có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích mà món ăn mang lại sau đây.
Trứng cá tuyết có tác dụng gì? Đầu tiên không thể không nhắc đến đây chính là thực phẩm cải thiện trí não hiệu quả.
Trứng cá tuyết có chứa DHA nên món ăn được coi là một trong những thực phẩm có chức năng cải thiện trí nhớ của não bộ, đặc biệt là đối với trẻ em và người già. DHA là chất có vai trò quan trọng đối với sự phát triển não bộ của trẻ bởi thành phần chiếm tỉ lệ cao trong chất xám.
Ngoài ra, nếu bổ sung DHA sớm, ngay từ trong thai kỳ còn giúp cho việc tăng khối lượng xương của thai nhi. Bên cạnh đó, đối với phụ nữ sau sinh, DHA có tác dụng lớn trong việc giảm tỉ lệ suy nhược.
Hàm lượng vitamin A dồi dào trong trứng cá tuyết có tác dụng giúp cải thiện thị lực. Đôi mắt bạn sẽ trở nên sáng khỏe hơn bởi vitamin A có khả năng giúp bổ mắt và tăng cường thị lực.
Bên cạnh đó, vitamin A trong trứng cá tuyết cũng có công dụng chống bệnh quáng gà, bảo vệ mắt, bảo vệ giác mạc cùng các tế bào biểu mô dưới da được an toàn, ổn định.
Trứng cá tuyết chứa vitamin A giúp cải thiện thị lực hiệu quả
Người bị suy nhược cơ thể rất dễ xảy ra tình trạng thiếu máu. Khi cơ thể thiếu máu, bạn sẽ cảm thấy dễ mệt mỏi, chóng mặt, da xanh xao, nhợt nhạt làm ảnh hưởng rất lớn đến đời sống hàng ngày.
Theo nghiên cứu khoa học, trứng cá tuyết có khả năng giúp cải thiện tình trạng thiếu máu đáng kể, hỗ trợ cơ thể lưu thông máu tốt hơn. Vì vậy, bạn nên bổ sung món trứng cá tuyết trong thực đơn hàng ngày để giúp bệnh tình nhanh chóng thuyên giảm.
Bạn đã biết trứng cá muối có tác dụng giúp ổn định huyết áp, hỗ trợ tim mạch chưa? Trong trứng cá tuyết có thành phần omega - 3 là một chất quan trọng hỗ trợ các bệnh nhân mắc bệnh tăng huyết áp, hạn chế được những bệnh lý tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, ngăn ngừa mảng xơ vữa động mạch,...
Trứng cá tuyết hỗ trợ ổn định huyết áp và tim mạch
Vitamin D chiếm một lượng khá lớn trong thành phần dinh dưỡng của trứng cá tuyết. Đây là loại vitamin có tác dụng tăng cường sức khỏe của răng và xương. Bên cạnh đó nó cũng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, giảm nguy cơ nhiễm trùng và ngăn ngừa các bệnh lý mãn tính phát triển…
Ngoài ra, có lẽ bạn chưa biết rằng của trứng cá tuyết còn có công dụng làm đẹp. Có thể kể đến như giảm mụn, cải thiện tình trạng lão hóa, giúp làn da trở nên trắng sáng, căng bóng mịn màng… được xem như “đồ dưỡng da tự nhiên” của chị em phụ nữ.
Như vậy, những thông tin trên đây đã giải đáp câu hỏi trứng cá tuyết có tác dụng gì với sức khỏe đang là thắc mắc của nhiều người.
Sau khi đã biết được trứng cá tuyết có tác dụng gì với bản thân mình, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức nó chưa? Mặc dù là món ngon phổ biến ở nhiều quốc gia nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến trứng cá tuyết.
Trứng cá tuyết làm món gì ngon? Mời bạn tham khảo một số món ăn từ trứng cá tuyết dưới đây:
Khoai tây nướng Mentaiko.
Trứng cá tuyết sốt bơ tỏi.
Mentaiko Gohan (cơm Mentaiko).
Mì sốt trứng cá tuyết cay.
Giá đỗ trộn trứng cá tuyết.
Món ngon từ trứng cá tuyết
Trứng cá tuyết có công dụng gì với sức khỏe đã được giải đáp trong phần 2 của bài viết. Mặc dù có hàm lượng dinh dưỡng đa dạng cùng những lợi ích tuyệt vời khi sử dụng nhưng trứng cá tuyết vẫn có những mặt hại.
Khi dùng trứng cá tuyết không đúng cách có thể xảy ra một số tác dụng phụ nếu như dị ứng làm mắt sưng, kích ứng da; béo phì, thừa cân,... Vì vậy, để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên lưu ý những điều sau khi sử dụng trứng cá tuyết:
Lưu ý khi ăn trứng cá tuyết
Không ăn trứng cá tuyết quá nhiều: Việc sử dụng hơn mức trung bình trứng cá tuyết có thể dẫn đến thiếu vitamin B7, tích lũy protein trong cơ thể. Vậy nên, chỉ nên dùng trứng cá tuyết với lượng vừa đủ, không dùng quá 2 - 3 trứng/tuần để đảm bảo lượng đạm không bị quá tải.
Dùng trứng cá tuyết cùng các thực phẩm khác: Bạn nên kết hợp ăn trứng cá tuyết với các loại thực phẩm khác như thịt, cá, rau củ,... để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể.
Luộc chín trứng trước khi ăn: Bạn cần phải đảm bảo trứng đã được nấu chín trước khi ăn để hạn chế xảy ra tình trạng nhiễm ký sinh trùng, nhiễm khuẩn gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Kiểm tra các phản ứng của cơ thể: Nếu lần đầu ăn trứng cá tuyết, bạn chỉ nên dùng một lượng nhỏ. Sau đó quan sát xem cơ thể bạn có xảy ra phản ứng phản vệ hay không. Trường hợp xuất hiện các tình trạng như mắt bị sưng vù, cảm thấy ngứa ngáy, khó thở thì hãy lập tức ngừng ăn. Di chuyển đến ngay cơ sở y tế, bệnh viện gần nhất để được điều trị kịp thời.
Bạn muốn thưởng thức trứng cá tuyết tươi ngon, đảm bảo chất lượng nhưng chưa tìm được đơn vị cung cấp uy tín, đáng tin cậy? Bạn có thể tham khảo sản phẩm trứng cá tuyết ở Moshi Moshi nhé.
Moshi Moshi là đơn vị bán lẻ hàng đầu cả nước trong cung cấp các loại thực phẩm, đồ uống, gia vị, gạo Nhật Bản,... Các sản phẩm ở đây đều được chọn lọc kỹ lượng, đáp ứng tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng.
Với hơn 10 năm hoạt động, đơn vị chính là địa chỉ đáng tin cậy cho những bạn yêu thích nền ẩm thực xứ sở hoa anh đào, muốn thưởng thức được món ngon chuẩn vị nhất.
Hiện tại, Moshi Moshi cung cấp nhiều loại trứng cá tuyết khác nhau như trứng cá tuyết Mentaiko Karashi - Hatataya, trứng cá tuyết Mentaiko Nishimura,... với mức giá cực kỳ hợp lý.
Bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn những thông tin về trứng cá tuyết có tác dụng gì với sức khỏe, món ăn ngon cùng trứng cá tuyết và những lưu ý khi dùng. Hy vọng chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn trong việc chăm sóc sức khỏe hàng ngày.
_____________________________________________________
Moshi Moshi: Chuyên cung cấp thực phẩm và đồ uống 100% nhập khẩu từ Nhật Bản
Website: https://moshimoshi.vn
Hotline: 0902 515 699 - 0909 245 123
Email: moshivietnam@gmail.com
Số lượng :
Tổng tiền :
