Hiện nay, hẳn nhiều người đã quen thuộc khi bước vào bất kì nhà hàng Nhật Bản nào – nhất là nhà hàng liên quan đến sushi, đều thấy chén gừng màu hồng nhạt được trang trí rất bắt mắt.
Gari là tên một món khai vị của Nhật Bản được làm chủ yếu từ gừng tươi, giấm và muối… Gừng Gari mang đậm nét văn hóa truyền thống của Nhật Bản có tên tiếng Nhật là 狩り. Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, gừng hồng chua ngọt cũng là một trong những gia vị không thể thiếu được, gừng hồng thì có vô cùng nhiều tác dụng với sức khỏe con người.
Gừng Gari thường được ăn giữa các cuốn sushi có vị khác nhau, giúp làm sạch miệng để thực khách có thể cảm nhận tốt hơn hương vị của cuốn sushi tiếp theo.
Giống như Wasabi, Gừng Gari ngoài để tẩy đi mùi tanh của hải sản tươi sống còn dùng để kích thích vị giác của thực khách, tăng sự thèm ăn khi dùng các món ăn Nhật. Chỉ cần sử dụng một miếng gừng chua ngọt này rồi uống một ngụm trà là tẩy ngay mùi vị cá đã ăn trước đó.
Gừng Gari thường có vị chua ngọt đan xen với vị cay vốn có của gừng, gừng thường có 2 màu chính đó là màu hồng và màu trắng hơi ngã vàng.
Đặc biệt, gừng còn giúp làm ấm bụng sau khi thực khách thưởng thức các món sushi tươi sống. Bởi thế, biết về vai trò của gari, bạn sẽ không còn ngạc nhiên khi trên hầu hết các bàn ăn của người Nhật, đều có những bát nhỏ chứa những lát gừng hồng nhạt trông vô cùng bắt mắt.
Tác dụng của gừng Gari với sức khoẻ
Gừng ngâm giấm chua ngọt Gari sẽ là bài thuốc cực hay, tốt cho sức khỏe của bạn với những công dụng sau:
Giảm các triệu chứng về tiêu hóa như đau bụng nôn mửa, giúp tiêu hóa tốt, tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, giúp chống viêm nhiễm hệ tiêu hóa do ăn phải những loại thực phẩm không đảm bảo vệ sinh.
Dùng gari trong giai đoạn đầu của thai kỳ có thể giúp giảm các triệu chứng thai nghén khó chịu.
Giảm cholesterol, giảm mỡ, giảm cân
Giảm sự hình thành của các tế bào ung thư, giảm thiểu tác hại của các biện pháp hóa trị với bệnh nhân ung thư, giúp giảm đau và điều trị các chứng thấp khớp và viêm khớp mãn tính
Theo nghiên cứu của trường đại học Y dược Maryland, thành phần trong gừng còn giúp giảm tắc nghẽn mạch máu, ngăn ngừa đột quỵ
Ăn gừng ngâm dấm còn có tác dụng lọc và đào thải chất cặn bã ra ngoài cơ thể.
Thế nên không chỉ dùng khi ăn sushi, chúng ta cũng nên chuẩn bị thêm một chén gừng hồng trên bàn cơm hàng ngày để tăng cường sức khỏe. Gừng hồng Gari rất dễ ăn nên cả trẻ nhỏ và người già đều có thể ăn và hấp thu tốt.
Mua gừng hồng gari ở đâu?
Moshimoshi chuyên nhập khẩu chính hãng các thực phẩm từ Nhật. Là địa chỉ uy tín không những của những khách hàng Việt và cả những người Nhật đang sinh sống và làm việc tại Việt Nam tin dùng.
[Nguồn tổng hợp]
(Đang cập nhật...)
Số lượng :
Tổng tiền :
